杀菌时间相关论文
该研究以铁棍山药为材料，对氯化钙浓度、预煮时间、杀菌时间3个因素进行单因素试验和正交试验，并通过TPA测试进行硬度、脆度分析，通过......
为了适应市场需要,中国水产科学院渔业机械仪器研究所设计了SS—12/24型高温高压杀菌装置,是目前最理想的软包装灭菌设备。它具有......
本研究是脱盐、矾的海蜇丝经化学杀茵液处理的软包装方便食品。所有微生物测定指标表明化学杀菌液Ａ、Ｃ、Ｄ的杀菌效果明显。本文还叙述......
针对油田注水中细菌繁殖快、含量高的特点,文章采用高压脉冲电场杀菌技术对油田注水进行了杀菌试验,考察了脉冲电压、脉冲频率、处......
一、概况 罐头食品的质量,在很大程度上取决于杀菌的条件。目前一般所用的是先装罐、密封,然后杀菌的方法,尽管采用象130℃那样的......
目的:对比局部应用盐酸米诺环素软膏与碘甘油在治疗牙周炎的临床疗效区别。方法:选取46例牙周炎患者,共92颗患牙。随机选取患者一......
软罐头食品是采用多层复合薄膜制成的蒸煮袋作为容器,装入经加工处理后的农副产品,经热熔封口,并在湿热高温加压条件下杀菌而制成......
面临我国食品工业大发展的形势和人民对食品现代化的要求,迅速发展食品包装已是当务之急.其中蒸煮食品包装的研制生产是一个重要......
以HASSIA公司开发的热成型蒸汽无菌包装机器包装均质产品前,利用饱和蒸汽对杯体和盖材进行杀菌,可降低操作成本,以及避免化学药品......
医院内消毒液最佳浓度的选择张淑芳，张永芬，胡英明，李玉子，丁兆玉延边大学医学院附属医院检验科石岘造纸厂职工医院检验科关键词消毒剂......
对伤寒Ｖｉ多糖疫苗大规模生产进行了三项工艺改进：１．将液体菌种由静止期接种大罐改为对数生长期接种大罐，大罐培养时间可缩短３－４小时。２．２％（Ｖ／Ｖ）甲醛溶......
以莲藕为原料,以菌落总数、失重率、色度值以及感官评价为评判依据,比较次氯酸钠和二氧化氯对莲藕的杀菌效果.结果表明:在莲藕杀菌......
元素碘作为一种化学消毒剂的显著地位已经确立。与其它消毒剂相比元素碘具有抗菌谱最广,在极低浓度如百万分之0.5～2时仍具有极短杀......
本文研究了罐头加工对各类食物中五种微量元素铁、铜、锰、锌和硒的影响。结果表明，制罐过程能在不同程度上引起各类食物中该微量元......
近年来,碘伏以其消毒效果明显,刺激性小,无特殊气味,对物品及织物着色作用小,易溶于水,使用方便等优点而有越来越广泛应用的趋势......
本文介绍如何利用电解海水所产生的氯气杀死压载水中的有害海生物及病原体.针对各船的是大压载水量,并考虑杀菌时间要求,提出了电......
目的研究3种饮水消毒片消毒相关性能,作出比较结论。方法采用理化性能分析和定量杀菌试验方法,对3种饮水消毒片有效成分含量、稳定......
目前,国内芦笋罐头生产普遍采用121℃恒温进行杀菌,这是“六·五”期间轻工部食品工业发酵研究所组织专家经过三年试验完成并......
谷氨酸钠(MSG,谷氨酸一钠)、5’-肌苷酸二钠(IMP)和5’-鸟苷酸二钠(GMP),是主要增味成分。I+G是IMP和GMP按照1∶1混合的物质。研究......
由于大罐实罐灭菌升温和降温过程所需时间要比小罐时间长得多，实际上长时间升温和降温过程也是杀菌过程，所以大罐实罐灭菌所需的温度......
【正】 果汁包装应选用国内质量较高的复合薄膜全封闭包装袋。复合膜的材料和性能指标为:......
日本欲全面修改《食品卫生法》中的腌制品卫生标准，可能对原材料蔬菜的洗净、消毒液浓度、杀菌过程以及杀菌时间等作出具体规定，这将......
以橙汁为原料，研究了微波处理橙汁对菌落总数、霉菌以及酵母菌的杀灭效果。结果表明，在微波功率≤700W条件下，微波杀菌效果有限，微波功......
<正>"大烧马鞍桥"是淮扬菜的一道名菜,采用鳝鱼段与猪肉合烹,形似马鞍桥而得名。本文以鳝鱼为主要原料,按照经典淮扬菜传统烹饪方......
以杀菌温度（87,90,94℃）和杀菌时间（7,9,11 min）为变量进行二因素三水平的正交试验,通过考察卤鹅在3个月贮藏过程中菌落总数、挥发性盐......
近几年来,随着啤酒企业规模的扩大,杀菌机的处理能力也不断地增大,从最初的几千瓶/小时到现在的几万瓶/小时,但由于对杀菌机一些不......
啤酒杀菌的要求就是在最低的杀菌温度和最短的杀菌时间内，杀灭酒内可能存在的生物污染物。杀菌的强度通常以PU值来表示。......
柑桔是人们喜食的传统果品。它不仅口感宜人,而且营养丰富,含有较其他水果多的维生素及氨基酸,是加工饮料的合适果种。目前国际上......
目的观察臭氧对大空间洁净室的整体杀菌效果，筛选最佳的杀菌程序。方法采用现场实验方法，在洁净室内检测臭氧浓度及观察杀菌效果。结......
<正> 一、概 况 近年来,国际上用聚酯、铝箔、聚烯烃等材料的复合薄膜制成袋状或盘状容器,充填食品后经密封和高温杀菌制成包装食......
软罐头自1968年在日本进行商品生产以来,有的国家发展迅速(如日本的年增长率约达10％),有的国家却近乎踏步不前(如美国至今仍处于试......
啤酒色度主要受麦芽、酒花和生产过程相关因素的影响。在啤酒的整个生产过程中,包装工序时间是很短的,但也会影响啤酒色度变化,使......
用90℃热水分别对金针菇泡菜进行不同时间的保温杀菌处理,分析其在储藏期间的pH值、总酸含量和活性乳酸菌数量的变化,研究不同杀菌......
“原肉”是最近研制开发的一个比较典型的高档次熟食小包装肉制品。它口感鲜美细嫩,蛋白质含量高,营养价值大。本产品不含任何色素......
红薯,又称甘薯、番薯、山芋等,在我国大多省份普遍栽种.红薯叶作为红薯的副产品,我国年产1亿t以上,它富含糖、淀粉、蛋白质、氨基......
金属容器内食品的热力杀菌是罐头生产的一个重要工序。罐头杀菌的目的是获得商业无菌的产品。食品的商业无菌是指食品经加热处理后......
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梨汁有混浊梨汁和透明梨汁两种。它们的基本加工工艺相同,不同的是混浊梨汁采用均质步骤,而透明梨汁采用澄清过滤步骤。一、选果剔......
