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介绍了几种常见果籽油脂的营养功能特性,并对常见果籽油脂的提取方法及其在食品中的应用进行了综述。......
以东北地区的哈瑞太兹、菲尔杜德、秋福、宝石红、欧洲红5种红树莓果籽为原料,用国标法对不同品种红树莓果籽的外观、质量等理化指......