桃仁多肽相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

桃仁多肽相关论文

桃仁多肽的酶法制备及其抗氧化活性分析

以桃仁蛋白为原料,对响应面法优化多肽制备条件和酶解多肽各组分的抗氧化活性进行了研究。结果表明:以底物浓度3.5%、pH 10.4、加......

期刊

桃仁多肽酶解抗氧化活性 SDS-PAGE 反相高效液相色谱

桃仁多肽螯合亚铁的结构表征及体外模拟消化

以桃仁蛋白酶解分离所得多肽和氯化亚铁为原料,研究不同品种多肽、铁盐和不同分子质量多肽组分对螯合率的影响,以及对多肽螯合亚铁......

期刊

桃仁多肽多肽螯合亚铁螯合率结构表征体外模拟消化

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