模拟厨房运作式教学相关硕士博士期刊学术论文

采用模拟厨房运作式烹饪教学，改变了过去传统的中职烹饪教学采用“一支粉笔一把刀，一块砧板一把勺”的师徒相授教学模式，把学生带入了......