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为研究不同日龄东兰乌鸡肌肉氨基酸含量的差异，试验选择同一批次东兰乌鸡进行饲养，分别在90、120、150、180和210日龄时进行屠宰，取胸......
本研究通过探明日本光叶楮植株不同部位的氨基酸组成特点,旨在为日本光叶楮的饲用提供数据支撑和理论依据.以日本光叶楮的叶、嫩茎......
测定了3只大熊猫的头部、背部和腿部等10个肌肉样品中17种氨基酸(AA)含量,并分析了各样品AA与Lys含量的比值.结果表明:对同一只大......
测定了３只大熊猫的头部、背部和腿部等１０个肌肉样品中１７种氨基酸（ＡＡ）含量，并分析了各样品ＡＡ与Ｌｙｓ含量的比值．结果表明：对同一只大熊猫，不同部位的肌肉......
目的：采用OPA和FMOC柱前衍生氨基酸分析法进行氨基酸比值的测定，并对其进行方法验证。方法：ZORBAX E-clipseAAA（4.6×150mm，5μm）色......
研究目的龟甲(Testudinis Carapax et Plastrum)来源于龟科动物乌龟 Chinemys reevesii(Gray)的背甲及腹甲,药用历史悠久,常以龟甲......
对发酵牛肉香肠的基本营养成分、氨基酸含量、游离氨基酸含量及食品安全相关指标(亚硝酸盐、酸价、过氧化值、菌落总数、大肠菌群......
为明确甘蓝型油菜作为饲料使用的蛋白营养价值,以FAO/WHO提出的人体必需氨基酸模式评价标准,通过氨基酸比值系数法和必需氨基酸指......
<正> 正常人血清氨基酸浓度,尤其是支链氨基酸与芳香氨基酸的比值(下称支/芳比值),对肝病与肝昏迷的诊断与治疗有重要意义。本文报......
乳糖醇又称乳梨醇,化学名为:4-O-B-D-吡喃半乳糖基-D-山梨醇。 1983年4月,世界粮农组织和世界卫生组织联合组成的食品添加剂专家委......
为探讨发酵香肠的营养价值,对发酵猪肉香肠的基本营养成分、氨基酸含量进行了测定,结果表明,发酵猪肉香肠蛋白质含量高达34.3%,显......
