水合性质相关论文
随着核能事业的快速发展，放射性核废料的妥善处理与处置对于核燃料循环和核环境安全具有重要意义。功能化纳米材料在放射性核素的高......
利用差示扫描量热仪研究了乙二醇、丙三醇、 1,3丙二醇、 1,3丁二醇和2,3丁二醇水溶液的过冷行为和水合性质,得出了这些性质与线性......
以桃渣和苹果渣为原料,研究湿法粉碎和干燥方式（热风干燥、微波干燥和真空干燥）对果渣膳食纤维的表观黏度和水合性质的影响。结果表......
花生蛋白是重要的植物蛋白资源，营养价值与动物蛋白相近，且因其良好的功能性质而广泛应用于食品工业中。本文从花生蛋白成分特点与提......
利用分子动力学方法（MD）研究了Na-蒙脱石和Na／Mg-蒙脱石层间的补偿阳离子和水分子的结构及扩散性质．模拟结果表明，在一定水含量范围内Na......
采用乙酸酐和琥珀酸酐对大豆分离蛋白(SPI)进行化学改性.研究了不同改性程度下SPI水合性质的变化.结果表明:随酰化试剂用量的增大,......
对紫红薯渣、膳食纤维和漂白膳食纤维的物化特性进行了测试与分析。结果表明,紫红薯膳食纤维的水合性质与紫红薯渣相比差异极显著(......
黄酮类化合物是一类在自然界广泛分布的酚性化合物。众多研究表明黄酮类有抗突变、抗肿瘤、治疗心血管疾病等广泛生物学活性,其中......
以豆渣为原料,以可溶性膳食纤维与总膳食纤维的比例(SDE/TDF)为指标,通过正交试验优化黑曲霉发酵豆渣制备高SDF豆渣的工艺,并研究......
采用胶体磨对香蕉皮中的膳食纤维进行处理，研究料液比、pH值、温度、胶体磨齿间隙对膳食纤维水合性质的影响。通过单因素试验和正交......
研究了不同粉碎粒度对燕麦粉水合性质的影响,结果表明,燕麦粉通过粉碎得到3种不同粒径的燕麦微粉A,B,C的粒径分别为131.60,80.58,4......
利用差示扫描量热仪研究了乙二醇、丙三醇、1,3丙二醇、1,3丁二醇和2,3丁二醇水溶液的过冷行为和水合性质,得出了这些性质与线性多......
利用差示扫描量热仪(Pyris-Diamond DSC),研究了乙二醇、丙三醇、1,3丙二醇、1,3丁二醇和2,3丁二醇水溶液的过冷行为、水合性质以......
<正>长期以来,香蕉皮被人们当作废物而抛弃,很少有人认识到它的价值。香蕉皮中的膳食纤维有水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维,二......
在一定条件下通过胶体磨对马铃薯渣进行湿法超微粉碎,使其细胞壁结构发生降解,获得了一种以膳食纤维和淀粉为主体的具有高黏度和高......
利用差示扫描量热仪(DSC)研究了羟基磷灰石(HA)纳米微粒对丙三醇溶液冻结过程中水合性质及玻璃化性质的影响.实验结果表明在中高浓......
乙二醇、丙三醇、丙二醇,丁二醇等线性(分子中的碳原子在同一直链上而无侧链)多元醇是生物材料低温保存技术中常用的低温保护剂。......
马铃薯淀粉生产的副产物马铃薯渣,具有很高的研究价值。本文采用酶法提取马铃薯渣中的膳食纤维,对提取的膳食纤维进行水合性质研究......
本文通过Material Studio计算模拟软件，一方面利用分子动力学模拟方法针对药物分子组氨酸及卡托普利插层锌铝类水滑石的超分子结构......
利用差示扫描量热仪（Pyrid-DiamondDSC），研究乙二醇（EG）和丙三醇水溶液加入0．1％、0．5％质量分数，20nm、40nm、60nm粒径的HA纳米微粒后的过冷度......
以40种不同来源的膳食纤维粉体作为研究对象,在测定其水合性质(持水力、膨胀力)、吸湿性质(初始吸湿速率、吸湿平衡时间、最大吸湿......
采用常压低温等离子技术(ACP)处理花生分离蛋白粉。研究了ACP处理对花生分离蛋白水合作用的影响。试验结果表明,ACP处理能显著提高......
为了研究低温保护剂与其分子结构的关系，实验采用差示扫描量热仪（Pyris-Diamond DSC），测量了七种低温保护剂（Me2SO，葡萄糖，蔗糖，海藻糖，木糖......
检索、归纳并分析近年来关于谷物和微生物中β-葡聚糖结构、功能特性及加工方式对其的影响,以及其在肠道中的降解机理和代谢途径的......
以苹果渣中提取的粗膳食纤维为原料，利用单螺杆挤压机进行挤压改性，以提高其中水溶性膳食纤维（SDF）含量．结果表明，经挤压改性后，苹果膳食......
