泡菜生产相关论文
对HACCP在泡菜生产中的应用进行了探讨，以期为HACCP体系在泡菜生产中的建立和应用提供理论依据。......
福建省南漳县武安镇张新玲，曾是一家镇办企业的工人，由于企业不景气，她处于半下岗状态。1999年初，张新玲“迷”上了对泡菜市场的研究，她......
主要探讨了HACCP体系在泡菜生产中的应用，对泡菜生产过程中各个环节可能造成的危害进行分析，进而确定关键控制点、监测方法和纠偏措......
为了提高泡菜制作管理水平和泡菜产品安全性,通过探讨HACCP体系在传统泡菜生产中的应用,从质量卫生控制方面分析了泡菜生产过程中......
