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泸型白酒酒醅相关论文
基于高通量测序的泸酒酒醅和酸菜中细菌区系的研究
我国拥有很多风味独特的传统发酵食品,发酵体系中的微生物对于发酵食品的生产和风味形成十分关键。目前对于我国一些发酵食品中微......
学位
泸型白酒酒醅
东北酸菜
细菌多样性
宏基因组学
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