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泸曲中两株高产糖化酶菌的分离鉴定与初步应用
采用传统微生物分离手段从泸曲中分离得到6株霉菌。其中,糖化酶活性最高的两株茵njsys-3与njsys-6的酶活分别达到了1842U/g、2349u儋......
期刊
泸曲
糖化酶
霉菌
分离鉴定
Nong-flavor Daqu saccharifying enzyme mold isolation and identifi
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