浸蒸相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

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苦荞浸蒸处理前后的力学特性

由于苦荞具有皮韧仁脆的特点，在脱壳过程中破碎率高、脱壳困难。为此，对浸蒸前、后的苦荞进行力—变形实验，通过实验测得其力—变形曲......

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香醅蒸馏工艺在豉香型白酒中的应用研究

对多粮香醅应用到豉香型白酒中的蒸馏工艺进行试验研究。以风味成分和感官品评为考察指标，对比4种不同的香醅蒸馏方式（斋酒串蒸、斋......

期刊

豉香型白酒香醅串蒸浸蒸

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