消化行为相关论文
为了拓展绿豆蛋白在乳液体系中的应用，该研究以大豆蛋白为对照，系统探究了热处理前后绿豆蛋白结构、表面疏水性、油水界面的吸附行为......
蛋白质的聚集结构能影响其消化行为及消化产物的物化特性。本研究通过调节β-乳球蛋白(β-lactoglobulin,BLG)分散液的pH、加热时......
水解蛋白婴儿配方奶粉专为牛乳蛋白过敏(CMPA)婴儿研制,通过水解牛乳蛋白如αs-酪蛋白和β-乳球蛋白降低婴儿过敏反应,但临床报道,......
研究了生石灰消化行为对钒钛磁铁精粉烧结制粒的影响规律。研究结果表明：不同生石灰消化后粒度分布指数差异较大，影响生石灰消化后粒......
