淀粉聚合度相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

淀粉聚合度相关论文

淀粉的种类及其与碘的显色作用——对鲁教版化学九年级教材中一个演示实验结论的商榷

通过文献检索和动手实验发现教材中“碘遇淀粉显蓝色”的结论有失偏颇。实验结果表明碘遇淀粉显色与多种因素有关，碘遇直链淀粉变蓝......

期刊

直链淀粉支链淀粉显色反应淀粉聚合度

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