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《湖南饮食丛谈》读后感

前不久，多年为《烹调知识》撰稿的湖南文史研究馆馆员俞润泉先生，给我寄来了他新近出版的专著《湖南饮食丛谈》。全书90多篇文章，近20......

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书评俞润泉烹饪专著《湖南饮食丛谈》

业余创作硕果累累——记本刊编委李乐清

从1983年《烹调知识》创刊算起，我在《烹调知识》编辑部帮助工作达20年。由于工作关系，我与不少作者结下了深厚的友谊。其中我与家住......

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