玉米肽酪蛋白磷酸肽相关硕士博士期刊学术论文

概述了酶工程技术在开发生物活性肽方面的研究进展,着重介绍了利用酶工程技术生产大豆多肽、玉米肽、酪蛋白磷酸肽等方面的研究现......