琼脂低聚糖相关论文
该文研究了琼脂低聚糖QZ-C50的基础性能以及在乳酸菌饮料中琼脂低聚糖QZ-C50对其稳定性的影响。以凝胶强度、黏度变化来评估琼脂低......
<正> 食品防腐剂是加工食品中不可缺少的添加剂。过去主要使用化学合成物质,但它对人体健康有不利影响,为此,在业界提倡寻求和使用......
<正> 琼脂,由D-半乳糖和3.6脱水L-半乳糖交互β-1.4结合、α-1.3结合构成。土壤和海洋生物中的琼脂分解酶能特异性切断β-1.4结合,......
食品防腐剂是加工食品不可缺少的添加剂。以往主要使用化学合成物质,但它对人体健康有不利的方面。为此,国内外都提倡寻求和使用天......
食品防腐剂是加工食品不可缺少的添加剂.以往主要使用化学合成物质,但它对人体健康有不利的作用.为此,国内外都提倡寻求和使用天然......
