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生料酿醋相关论文
基于DNA高通量测序分析生料酿醋过程中的真菌多样性
【目的】了解生料酿醋不同阶段的真菌群落结构及其变化规律,为生料酿醋工艺优化提供理论指导。【方法】从山西一家生料酿醋企业采......
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生料酿醋
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生料酿造食醋工艺介绍
文章介绍了生料酿造食醋的工艺过程以及相关原理,将书本中微生物方面的知识应用到生产实践中,取得了意想不到的技术效果。该生料酿......
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