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白条肉鸡相关论文

注水白条肉鸡新鲜度的检验

本试验通过ＰＨ值、细菌总数、挥发性盐基氮的测定，对注水白条肉鸡新鲜度进行检验。试验结果表明，注水白条肉鸡在相同温度下贮藏较正常白......

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注水白条肉鸡检验

市场上出售注水白条肉鸡,严重地损害消费者利益。注水白条肉鸡检验应以感官检验为主,必要时进行燃纸试验,贴纸试验和水分测定。感......

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