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在碱性条件下牛奶中的两性氨基酸与甲醛溶液反应,氨基上的两个氢原子被次甲基所取代,失去了氨基的碱性特性,释放出游离的羧基,从而使牛......
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<正> 硝酸盐是乳粉中关系到人身健康的重要指标,它直接影响乳粉质量。经典的测定方法是镉柱还原硝酸根为亚硝酸根,然后比色测定。......
在碱性条件下牛奶中的两性氨基酸与甲醛溶液反应,氨基上的2个氢原子被次甲基所取代,失去了氨基的碱性特性,释放出游离的羧基,从而......
本文用实验证明直接电位滴定不能准确测定硼酸,而加甘油等某些多元醇的强化电位滴定法和线性滴定法测定硼酸可获得较满意的结果。在......