知母酸奶相关硕士博士期刊学术论文

本文利用嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、青春双歧杆菌和嗜酸乳杆菌联合发酵制备知母酸奶（AAY），并利用嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌和青......