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本课题以班产5t石磨老面馒头生产线的设计为重点,内容包括班产4t石磨制粉生产线和班产5t石磨老面馒头生产线的设计、安装和调试等方......
本课题以班产8吨3次发酵馒头厂的设计和实施为重点。具体包括班产8吨3次发酵馒头生产线的设计、计算、选型、调试,班产5t石磨面粉......
采用传统石磨制粉工艺,将小麦研磨不同次数后筛出的小麦粉用于馒头生产。首先,测定用于生产馒头的石磨面粉的基本品质;其次,用研磨......