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碱发时间相关论文
响应面试验优化毛肚碱发工艺
采用响应面法优化毛肚的碱发工艺。在单因素实验基础上,研究NaOH浓度、碱发时间、碱发温度对毛肚品质的影响,以毛肚感官评分、制成......
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毛肚
NaOH浓度
碱发时间
碱发温度
响应面
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