碱性蚤白酶相关硕士博士期刊学术论文

以菜籽清蛋白为原料，利用碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶对其进行双酶分步水解。在单因素实验的基础上，采用正交实验对水解条件进行优化。结......