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离心取汁相关论文
猕猴桃冷冻破壁离心取汁工艺
根据缓慢冻结破坏细胞壁的原理,采用冻融离心取汁新工艺制取猕猴桃果汁,对冷冻破壁和离心工艺参数进行单因素和正交试验分析。结果......
期刊
猕猴桃
冷冻破壁
离心取汁
出汁率
VC
猕猴桃冷冻破壁离心取汁工艺的研究
猕猴桃含有人体必需的多种矿物质及维生素,还含有17种游离氨基酸,尤其是VC含量非常丰富,此外,猕猴桃还含有丁酸乙酯、丁酸甲酯、己......
学位
猕猴桃
冷冻破壁
离心取汁
VC
壳聚糖澄清
芳香物质
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