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籽粒苋中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维，其籽粒中的蛋白质含量和质量皆高于一般谷物，且氨基酸配比平衡，其蛋白质品质超过了......
研究了提取剂浓度、料液比、提取时间和提取温度等对籽粒苋籽多酚提取效果的影响，并研究了籽粒苋籽多酚的抗氧化性。结果表明，籽粒苋......
