通过Ｈ２Ｏ２与ＮａＯＣｌ的反应体系产１Ｏ２，使用超微弱发光仪在７１０ｎｍ处测量了β胡萝卜素、α生育酚酸酯与抗坏血酸的１Ｏ２猝灭能力。结果表明，１Ｏ２猝灭能力按发下顺序递减......

叶黄素(lutein)是一种不能转化为维生素A的类胡萝卜素,在自然界中广泛存在,主要存在于深色的蔬菜、水果中。它在人体血浆和器官中......

<正> 流行病学的研究已证实绿色黄色蔬菜对人们生理健康极为重要,其中有效成份胡罗卜素在生理上有维生素A相似的功能,食用后就能发......