紫薯色素相关论文
为建立一种快速检测酿造食醋总酸是否合格的新方法,以食醋为样品,以国家颁布的相关参数为依据,根据“等物质的量反应”原则,科学设......
采用不同浓度盐酸、乙醇并超声辅助提取紫薯色素.结果表明,最佳提取条件为:酸醇比0.14∶28.5、料液比1∶50、温度75℃、超声20 min......
研究了不同pH值、光照、温度、氧化剂／还原剂和金属离子影响下，紫薯色素的稳定性及与防腐剂复配抑菌最佳比例。结果表明：紫薯色素颜色......
分析6种紫薯的主要组成成分,确定紫薯王作为提取紫薯色素的最佳原料,并研究超声-微波协同萃取法的最佳提取工艺条件和紫薯色素的稳......
对紫薯色素进行提取、纯化,做抑菌试验,对金黄色葡萄球菌的最小抑菌浓度（MIC）为1.25mg.mL-1。在单因素实验的基础上,将紫薯色素作为......
高紫色素品种的紫薯加工出的天然食用色素可以代替人工合成色素,在食品工业中已得到广泛的应用.但从紫薯中提取色素所产生的废水具......
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......
以紫薯为原料,采用微波和超声波对紫薯色素提取方法进行对比研究,正交法探讨两种方法的最佳提取条件和参数。结果表明：微波提取最佳......
用酸化乙醇[1.5mol/L盐酸∶95%乙醇(v/v)=15∶85]溶剂对紫薯色素进行提取,并用AB-8大孔树脂纯化,纯化后的花色苷经过减压浓缩(40℃......
制备了20种氨基酸离子液体,筛选出提取效果最好的赖氨酸磷酸盐型离子液体用于紫薯色素的提取,并考察了赖氨酸磷酸盐水溶液浓度、料......
紫薯色素原料易得、造价低廉且具有抗癌、抗氧化和预防疾病等功效,因此紫薯色素提取成为科研者的重点研究对象。本文通过结合目前......
紫薯是生活中的常见食材,从紫薯中提取的紫薯色素富含易溶于水的花青素,其颜色随溶液pH变化而变化;酸性Na2SO3水溶液能有效地使紫......
为同步实现桑蚕丝织物的染色及抗紫外线功能，采用紫薯色素对桑蚕丝织物进行染色。研究了pH值及媒染剂对蚕丝织物染色性能及抗紫外线......
为研究紫薯色素的变色范围和吸收光谱特性,以郑州市市售紫薯为样品,在优选的条件下提取其色素,以电位滴定法和吸光光度法进行测定......
本文研究了川山紫薯色素(purple-fleshed sweet potato anthocyanin, 简称PSA)乙醇提取最佳工艺条件,分析了紫薯色素主要组成成分......
本论文对发酵法提取紫甘薯色素过程中发酵工艺的控制展开研究,然后在此基础上结合果酒酿制工艺,开发一种紫甘薯发酵酒,并对该产品......
研究了紫薯色素的提取方法及其稳定性。采用微波提取法,选取溶剂比例、时间、温度、料液比作为提取因素,进行单因素实验和L9(34)正......
目的:研究紫薯色素(PSA)对老龄小鼠的抗氧化和抗衰老作用.方法:每日对每组10只13月龄的老龄小鼠连续灌服不同剂量紫薯色素(100、50......
研究了酶-超声波联用提取紫薯色素的工艺条件,通过单因素和L9（34）正交实验确定了其最佳提取工艺条件为：纤维素酶用量20IU/g,酶解时间4......
