红曲糯米酒相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

红曲糯米酒相关论文

红曲糯米酒的开发研制

为科学利用红曲,为消费者提供更具营养和医疗保健作用的产品,以红曲为发酵剂,糯米为主要原料,采用传统发酵工艺酿造出了红曲糯米酒......

期刊

保健酒黄酒红曲糯米酒

红曲糯米酒酿造工艺优化

以糯米为原料,采用自制纯种红曲、甜酒曲以及活性干酵母为糖化发酵剂酿造具有保健功能的红曲糯米酒,确定最佳酿造方案为先添加甜酒......

期刊

红曲糯米酒发酵保健酒

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