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细胞凋亡酶6相关论文
欧拉藏羊肉成熟过程中Hsp70对细胞凋亡酶活性的影响
为了研究欧拉藏羊肉宰后成熟过程中热休克蛋白70(heat shock protein 70,Hsp70)的变化和细胞凋亡酶(Caspase-3;Caspase-6;Caspase-......
期刊
HSP70
细胞凋亡酶3
细胞凋亡酶6
细胞凋亡酶8
细胞凋亡酶9
细胞凋亡酶6在鸡肉成熟中的作用
在肉的食用品质评价指标中,嫩度一直被消费者认为是最重要的。但和风味、多汁性等其它指标相比,嫩度在成熟过程中极易发生改变。因......
学位
成熟
细胞凋亡酶6
钙激活酶
亮肽素
EGTA
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