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脱水蔬菜——辣根
辣根(CochleariaarmoraciaL.),别名西洋山嵛菜,为十字花科多年生草本植物,原产欧洲东部和土耳其。根有特殊的辛辣味,含有人体所需的多种营......
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脱水蔬菜
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新法提取竹叶绿色色素及其毒性和稳定性的研究
从新鲜的黄金间碧竹(Bambusa vulgaris)叶内,采用新型提取剂DMF(N,N-二甲基甲酰胺)提取竹叶绿色色素,测定了由不同提取剂所得到色素提取液的吸收光谱,分析比较贮......
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