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肌肉组织学特异性相关论文
新疆双峰骆驼肉的加工适宜性
摘 要:以新疆双峰骆驼肉为研究对象,测定后腿肉、臀部肉、前肩肉、腱子肉、背最长肌、里脊肉、前腿肉、排骨肉和脖子肉9 个部位肉的p......
期刊
新疆双峰驼
不同部位肉
加工适宜性
肌肉组织学特异性
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