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胡萝卜复合汁相关论文
影响胡萝卜复合汁中双歧杆菌存活因素的研究
以胡萝卜复合法2为保存在质,分别试验了保存温度,基质的起始pH值,、甜味剂,酸味剂和HCl对两歧杆菌存活的影响。结果表明,4℃下保存极显著优于9℃......
期刊
双歧杆菌
胡萝卜复合汁
存活
影响因素
Bifidobacterium bifidum
Carrot compound juice
Survival
双歧杆菌发酵胡萝卜复合汁及其制造方法
双歧杆菌是人体肠道正常菌群中唯一对人体有益无害的微生物,国内外大量研究证明,它能抑制有害细菌的生长,减少肠道有害物质和内毒......
期刊
双歧杆菌制剂
胡萝卜复合汁
肠道正常菌群
巨噬细胞活性
增强免疫功能
发酵
内毒素
微生物
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有害细菌
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