胡萝卜淀粉相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

胡萝卜淀粉相关论文

关于胡萝卜淀粉特性的研究

研究了从秘鲁胡萝卜中提取的淀粉的性质,并与木薯淀粉进行了比较.结果显示,虽然胡萝卜淀粉糊的糊化温度较高,但粘度热稳定性和粘度......

期刊

胡萝卜淀粉木薯淀粉糊性质

从胡萝卜中提取淀粉的试验

尝试从秘鲁胡萝卜中提取淀粉,并将其理化性质与木薯淀粉进行了比较。结果显示,胡萝卜淀粉含量较高,与木薯淀粉的理化特性相似;其形......

期刊

胡萝卜淀粉木薯淀粉特性

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