苦味蔬菜相关论文
森林蔬菜亦称野菜、长寿菜，是目前国内外时兴的热门货。森林蔬菜生长于山区森林、田野，无环境污染，营养丰富，且具有较高的医疗保健作用......
在食品中，有不少蔬菜因带有一股浓淡不一的特殊苦涩味，人们常常不愿多加食用。其实，蔬菜中的苦味对人体健康大有益处。这是因为其成份......
从中医的角度来讲，吃苦味食物不仅清心火，还可以养心。常见的苦味蔬菜有苦瓜、莴苣、苦苣等。苦味蔬菜吃法多样，但最佳吃法是凉拌。因......
本文在实地调研、查阅相关文献进行求证的基础上,论述了瑞丽地区傣族及景颇族喜食的几种苦味野菜种质资源植物学特征、分布、食用......
