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酶解法提取大别山苦荆茶鲜叶茶汁的工艺
选用大别山产苦荆茶鲜叶为材料,添加外源纤维素酶和果胶酶提取茶汁,分析了单一酶和不同配比的组合酶对茶汁提取的效果;采用组合酶......
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苦荆荼
外源酶
浸提工艺
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