雪茸又称杏鲍菇（Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓ ｅｒｙｎｇｉｉ）侧耳属，原产于欧洲、中亚等地，由于其味鲜美、口感极佳，而在日本誉为“菇王”。１９９５年我所从日本引进了雪茸菌种，并通过栽......

据专家分析预测,下列10种珍稀菇具有较大的市场空间,可作为当前的开发产品。1.杏鲍菇。色白脆嫩,清香味美。与肉、鱼合一烹饪,可做......