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营养蛋白质相关论文

乳铁蛋白的结构与功能

乳铁蛋白是哺乳动物体内一种分布广、功能多的铁结合性糖蛋白,其分子组成、结构及理化特性相当复杂,使其在食品、营养、抗菌、抗病......

期刊

乳铁蛋白营养蛋白质药物蛋白质

乳制品中营养蛋白的图形化表征

图形或者图谱可以快速、简单明了地对测定结果进行直观表示,可将通常只能以表列出的多参数变化变得一目了然。这样的表示方法适合......

学位

营养蛋白质高效液相色谱法图形化表征指纹图谱

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