营养酱油相关论文
我国台湾地区绿益康生物科技公司研制开发出世界上第1瓶蔬菜酱油“鲜味酱”，并已投放市场，在中国内地、台湾地区、日本、韩国提出了......
本试验报告,首先介绍了籽粒苋的营养价值,并以其做为原料,采用黑曲霉与黄曲霉双菌种混合发酵苋酱油,与一级酱油相比,氨基酸态氮含......
通过均匀设计法进行了营养酱油的配制,使试验次数大大减少,也使盲目的配方研制工作更科学化.又使用成对比较法进行了各样品的感官......
市场经济发展的浪潮催人奋进，在这尤为重要的转轨时期，齐齐哈尔啤酒厂深深认识到：只有转换机制，深化改革，向结构优化要效益，向科学技术进......
位于江西省赣州地区南部的信丰县，坚持实施食品产业多品种、抓重点、高科技、创名牌的发展战略，现已成为其经济发展的支柱产业。形成......
在啤酒的酿造过程中,将会产生大量的酵母副产物,对于一个2万吨生产规模的中小型企业来说,其数量可达300～400吨。现在我国不少啤酒企......
我国台湾地区绿益康生物科技公司研制开发出世界上第一瓶蔬菜酱油“鲜味酱”，并已投放市场，已在中国内地、台湾地区、日本、韩国提出......
近年来,啤酒酵母的综合利用已经取得了不少成果。大多数企业是将废酵母泥压滤后作饲料出售,也有的进一步加工制营养酱油、调味料及......
鸡Ｚｏｎｇ连续发酵生产营养酱油，其最适接种量为２０％，发酵时间７ｄ，果胶酶和纤维素酶混合处理发酵液，可显著提高氨基态Ｎ和总Ｎ含量，氨基酸生成率达６２．８％。......
利用啤酒生产的废酵母,可开发生产多种调味品,不仅化废为宝,保护环境,又开拓了调味品原料途径与产品市场。一、生产营养酱油先将啤......
啤酒废酵母含有丰富的营养物质,许多啤酒厂并没有充分利用,而是作为废弃物排入啤酒废水,增加了啤酒废水的处理负荷和难度.本文介绍......
