研究以发芽全谷物原料和富含中链脂肪酸的椰子油、富含ω-3脂肪酸的紫苏籽油与松子仁等为基础，通过响应面法优化了新型碳水化合物组......

介绍了专用粉生产的原料、质量要求、生产工艺及品质改良剂、营养强化剂的添加。进一步提出了对开发面粉香味的建议......

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