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为探讨从米糠高温粕和脱脂米糠中提取的蛋白的差异,分析了从脱脂米糠中提取的蛋白和从经过高温处理的米糠高温粕中提取的蛋白的溶......
将干性宠物食品样品先用双蒸水处理,然后对加热处理和未加热处理的相同样品,采用SDS-PAGE(十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳)方......
分别对鸡、牛、猪、羊、鱼等五种新鲜动物肌肉组织进行不同温度的热处理，对处理前后的样品进行SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳，结果显示五种......
将干性宠物食品样品先用双蒸水处理，然后对加热处理和未加热处理的相同样品，采用SDS—PAGE（十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳）方法测......
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利用水溶性蛋白的热变性质,应用水溶性蛋白质热变性原理结合企业的实际加工条件建立了SDSPAGE方法,测定熟制禽肉蛋白变性程度。结......
