超浓缩调味剂相关硕士博士期刊学术论文

研究表明，可以用溶剂浸提法从花椒中提出调味有效物质，并将其浓缩至其原有重量的１／（１０－１５）。其有效成分是花椒油素，提取率的大小除与所使用的溶......