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辣椒萝卜相关论文
即食辣椒萝卜中抗氧化剂的应用研究
为了防止即食辣椒萝卜中的油脂在贮藏过程中发生氧化,而使产品品质下降,往辣椒萝卜中加入适量的BHA,BHT,TBHQ,PG和VC,在室温下贮存60d后,......
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辣椒萝卜
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