过氧化物价单位相关硕士博士期刊学术论文

用活性氧法（ＡＯＭ）及滤纸硫氰化铁新法研究了甘薯与马铃薯皮部与肉部提取物对大豆油的抗氧化活性。结果表明提取物具有很强的抗氧化活性。......