酒店餐饮业相关论文
酒店餐饮业人力资源管理是一项极为系统化、复杂的工作，包含了人员招聘、用人、培训等多个环节的工作，为提升人力资源管理水平，需要从......
人力资源是构成酒店有效管理机制的一种重要影响因素，直接影响酒店企业的运营服务以及管理活动质量。通过设立一套科学合理规范的人......
摘要：当今社会，人们在政治、经济、商贸、旅游、科技、文化等方面的交流日益频繁，国际化、跨地区的商务、公务活动越来越频繁，酒店餐饮......
城市化进程的推进，新区的开发以及旅游休闲产业的发展，给新城区酒店餐饮业的发展带了契机。本文以武汉市东西湖区为例，对新城区的酒店......
因子分析通过对主成分的提取,可以对众多的原始数据进行降维,运用累积贡献率和成分得分系数矩阵来确定计算得分的权数,可以避免人......
近年来,我市服务业发展提质增效,“十二五”期间,全市完成服务业投资347亿元,服务业增加值占GDP比重45.3%,酒店餐饮业作为传统的服......
绿色消费是有益于人类健康和生态和谐的新型消费方式。酒店餐饮业推进绿色消费具有＂窗口指导＂效应,将有力地推动资源节约型和环境友......
期刊
自助服务即意味着创造一种更快捷、更便利的全新互动世界，它将改变员工和顾客的沟通方式。自助服务能把发生次数频繁、价值低的交易......
上榜理由作为长江边上为数不多的五星级酒店,重庆万达艾美酒店的“曙”日式餐厅为解放碑中央商务区提供了高级简餐和聚会的最优场......
酒店餐饮业企业的人力资源管理对提升企业在市场的竞争力具有重要意义。本文通过分析酒店餐饮业人才管理中的存在的问题,提出相应......
中央提出的"八项规定""、六项禁令",对酒店业来说是危机也是挑战。酒店必须重新对自己的业务进行评估,调整传统观念,在理念思维上......
<正>食品问题是我国民生的重要部分,它与人们的生活息息相关,关乎国家安全进步和社会的稳定发展。但随着食品安全负面报道的增多、......
酒店餐饮业生态化建设具有重要的现实意义;从理论依据、技术模式和主要内容等方面提出酒店餐饮业生态化建设的总体思路,利用绿色税......
<正>酒店餐饮部门在市场经营和为客人提供服务过程中,既要耗费一定的生产资料(物化劳动),还有其他的一些消耗。在财务核算中,上述......
随着国际金融市场波动的加剧,中国几年的经济增长速度放缓,这对中国的五星级酒店餐饮业有着一定的冲击。加之从2012年底开始实行的......
冷链在流通中发挥着重要作用,同时冷链物流是酒店餐饮业供需链中的关键流程。据此从冷链物流的作用及冷链物流系统入手,紧紧围绕着......
<正>一、概述市场经济快速发展极大促进我国酒店业的发展提高,酒店之间竞争日趋激烈。2012年12月,党中央提出关于改进工作作风、密......
首先概述了冷链物流系统的相关理论,介绍了冷链物流系统的概念,分析了冷链物流系统的特点和发展状况;其次重点研究了酒店餐饮业冷......
武汉市酒店行业的结构性过剩问题将从两个方面开始显现:高星级酒店市场总量提升过速,;中低星级酒店和经济型酒店出现供需失衡的情......
<正>随着人们生活节奏的加快,生活水平的提高,在外就餐成为人们生活的重要部分,酒店餐饮业存在一个巨大的市场,但与此同时,酒店餐......
完善酒店餐饮业的人力资源管理工作,就相当于做好了酒店企业管理的一半。在现今的酒店餐饮业中,人力资源管理工作已经取得了不小的......
本文以酒店餐饮成本为研究对象,在分析酒店餐饮经营特点的基础上,针对餐饮成本控制的关键点,对餐饮成本控制进行了分析,并提出相应......
如今是酒店业迅猛发展的时代,也是竞争日益激烈的时代。中国酒店餐饮业在此背景下,既面临着发展的机遇,也遇到了严峻的挑战。酒店......
酒店餐饮行业经过30多年的发展取得了举目的成就,但是也一直受人才流失问题的困扰。本文对酒店餐饮业人才流失的原因进行了分析,具......
绿色消费是有益于人类健康和生态和谐的新型消费方式。酒店餐饮业推进绿色消费具有"窗口指导"效应,将有力地推动资源节约型和环境......
