酒质评价相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

酒质评价相关论文

模糊模型识别方法在浓香型白酒酒质评价中的应用研究

通过模糊模型识别方法对浓香型白酒酒质进行归类，设定Ⅰ型、Ⅱ型、Ⅲ型3个标准模型．选取乙酸乙酯、己酸乙酯、丁酸乙酯、乙酸、己酸......

期刊

白酒模糊模型识别酒质评价色谱

优质抗寒酿酒葡萄生物学特性、抗寒性及其酒质评价

葡萄是酿酒、鲜食和加工并用的重要经济作物。本试验以优质抗寒酿酒葡萄Frontenac及其变种Frontenac Gris和Frontenac Blanc为材料......

学位

酿酒葡萄生物学特性生态适应性抗寒性酒质评价

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