葡萄是酿酒、鲜食和加工并用的重要经济作物。本试验以优质抗寒酿酒葡萄Frontenac及其变种Frontenac Gris和Frontenac Blanc为材料,和适合于当地栽植的酿酒葡萄品种山葡萄和红提等作对比,对其生物学特性、生态适应性、抗病性及抗寒性进行了系统的比较研究,并对其酒质进行了评价,主要结果如下:1.对酿酒葡萄的生长特性、物候期、果实性状、果实发育动态变化等进行了系统的调查、测定和分析,得出美国品种Frontenac及其变种Frontenac Gris和Frontenac Blanc生长旺盛、枝条成熟度良好,果实丰产,适合于内蒙古地区栽培。2.对酿酒葡萄Frontenac及其变种Frontenac Gris和Frontenac Blanc的抗病性调查显示,这三个葡萄品种对霜霉病和白腐病的感病率和感病指数均为0,均是抗病性较强的品种。3.利用电导法测定酿酒葡萄在不同低温下的电导率,对它们的抗寒性进行了研究,得出美国品种Frontenac抗寒性强,仅次于山葡萄的抗寒性;而Frontenac Gris和Frontenac Blanc的抗寒性相对较弱,红提的抗寒性最弱。4.对酿酒葡萄Frontenac及其变种Frontenac Gris和Frontenac Blanc的酿酒品质进行了研究,其色泽、口感、气味均达到了理想的效果,成品酒理化指标优良,综合评价高于对照山葡萄,用其做葡萄酒有良好的潜力与品质优势。