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酥油糌粑
甘南藏区,人们的经济生活以牧业为主。乳畜产品丰富,成为人们的主要食物构成。在甘南海拔较低的地区有少量的粮食作物——青稞种植,也......
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青稞的食用方法
酥油糌粑
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<正> 酥油是从牛奶中分离出的奶油,“糌粑”是藏语译音,即青裸炒面。用酥油溶化在清茶或奶茶内,合上糌粑和“曲拉”(牛奶中分离出......
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