酵母超前絮凝活力相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

酵母超前絮凝活力相关论文

不同复合酶制剂对麦芽中PYF因子酵母超前絮凝活力的影响

选取2种不同复合酶制剂,采用乙醇沉淀法提取出麦芽中PYF因子,通过模拟糖化条件及添加不同酶量来考察外加酶是否对PYF因子具有水解......

期刊

PYF因子复合酶制剂水解酵母超前絮凝活力 PYF factor Compound enzyme Hydrolysis Premature yeast fl

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