金属离子螯合活性相关硕士博士期刊学术论文 - 信丰网

金属离子螯合活性相关论文

绍兴梅干菜提取物抗氧化活性研究

为研究绍兴梅干菜抗氧化活性,测定了梅干菜水提及醇提的得率、总酚含量、DPPH自由基清除活性、金属离子螯合活性、还原力及蛋白非......

期刊

总酚 DPPH 金属离子螯合活性还原力蛋白非酶糖基化

发酵鹅肝肽的分离纯化及其抗氧化特性研究

为了提高普通鹅肝的综合利用价值，本研究利用解淀粉芽孢杆菌（ Bacillus amyloliquefaciens ）、地衣芽孢杆菌（ Bacillus licheniformis......

期刊

发酵鹅肝肽分离纯化抗氧化活性金属离子螯合活性

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