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金属鳌合相关论文
黄酒的抗氧化活性及其中的酚类物质
黄酒为世界三大古酒之一,源于中国,享有“国酒”的美誉。黄酒产地较广,品种很多,被酿酒界公认的、能够代表中国黄酒特色的、在国际......
学位
黄酒
抗氧化
总抗氧化能力
还原能力
DPPH自由基
超氧阴离子
金属鳌合
酚类
HPLC
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