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陕西菜简称秦菜。其特点是:用料广泛,选料严格,刀功细腻,瓢功精妙,讲究火功,精于用汤,长于用芡。注重原色、原形、原汁、原昧,擅长炒、炸、......
提起西部美食来,这些年在京城也见过不少,别的不说单说那街头巷尾随处可见的马兰拉面就是一绝,总是能够令人百吃不厌。稍见些规模的还......